[Cuisine] Clafoutis aux fruits

Je profite de la saison des fruits pour faire des clafoutis. Je varie au niveau des fruits mais la recette reste la même. 

Une recette facile et rapide à faire que je fais:

• le soir pour le lendemain, en période de travail 

ou 

• le matin en me levant pour le midi, en période de vacance

Ingrédients :
- 100 g de sucre (sucre blanc et/ou sucre roux)
- 100 g de farine
- 20 g de beurre fondu
- des fruits au choix (abricots, nectarine, poires...)
- 200 ml de lait
- 4 œufs

Étapes :
- faire préchauffer le four à 180 °
- beurrer un plat et le soupoudrer de farine
- faire fondre le beurre
- couper les fruits et les positionner dans le plat
- dans un récipient, mélanger dans l'ordre : les oeufs, le sucre, la farine, le beurre et le lait

- verser le contenu de la préparation sur les fruits

- mettre au four entre 1/2 heure et 3/4 d'heure.

NB : Pour les abricots, je laisse la peau car ce sont des abricots de mon jardin et qu'ils ne sont pas traités.

Queue de cheval "tournicoti"

Une queue de cheval "améliorée" que ma fille adore :

Un raie en "zig-zag" que le haut de la tête avec 3 mèches "tournicoti" (de chaque côté) qui rejoignent la queue de cheval.

Accessoires :

● élastique épais

● pinces plates à chignon

Découverte d'un nouveau produit de gommage

On ne peut pas dire qu'adolescente, j'avais une peau à problème... Seuls quelques boutons apparaissaient de temps en temps ! Le problème est que, devenue "adulte", les quelques boutons apparaissaient toujours... 

Je n'adoptais pas à l'époque  de protocole de soin particulier mais depuis la naissance de ma fille, je m'octroie une fois par semaine un temps pour moi et mon corps... Un bon bain associé à un soin du visage : gommage et masque... C'est tout bête mais depuis, je n'ai plus de boutons ! Le principal est de ne jamais dissocier le gommage du masque (erreur que je faisais étant plus jeune).

Dernièrement, à cours de gommage, je suis tombée (par le plus grand des hasards) sur un produit de gommage que j'ai donc acheté pour tester ! Le produit en question ventait son gommage tout en douceur ainsi que son action éclaircissante...

Le dimanche suivant, j'ai donc testé le fameux produit que j'ai fait suivre d'un masque tout simple à l'argile verte :

• Sa texture est un vrai bonheur : un exfoliant dans un monde de douceur...
• Son parfum est envoûtant : personnellement, il me rappelle mon enfance et cette odeur que j'associe à la sortie de douche
• Son efficacité éclaircissante réelle : outre le fait de l'avoir moi-même remarqué, j'ai eu le plaisir, le lundi matin, en arrivant au boulot d'avoir une collègue (certes très physionomiste) qui m'a demandé si j'avais changé un de mes produits car j'avais un superbe teint !!!

Bref, j'ai adopté ce produit et je me suis empressée d'en acheter d'autre de la même gamme !!

Quand à la marque du produit, que vous attendez peut-être, le voici : Une olive en provence.

Le soin de gommage est disponible sur leur site en ligne (et dans certaines boutiques).

J'avoue aussi avoir été séduite par le fait que c'est un produit Français. J'essaie, dans la mesure du possible, d'utiliser des produits cosmétiques français.

[Cuisine] Moules à la crème

Rien de plus facile et de plus rapide que cette recette de moules...

J'étais persuadée (pourquoi ???) que faire des moules était assez compliqué... Il faut dire que je ne suis pas spécialement habituée aux produits de la mer : chez nous, c'est plutôt foie gras, canard confit et saucisse de Toulouse...

Ingrédients :
- 1 oignon
- 25 cl de vin blanc
- 1,4kg de moules
- crème fraîche épaisse

Étapes :
- Faire revenir l'oignon, dans une grosse cocotte
- Rajouter les moules (préalablement lavées)
- Rajouter le vin
- Rajouter 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche et remuer
- Couvrir quelques minutes et voilà c'est prêt !

[Cuisine] Lentilles aux lardons

Voilà ma recette de lentilles aux lardons

Ingrédients :

- 1 mug de lentilles vertes

- 1 oignon

- 1 carotte

- 1 petite conserve de pulpe de tomates 

- des lardons (250 à 500g) selon vos goûts

- quelques feuilles de laurier 

- 1 court bouillon (ou jus d'une autre recette)

Étapes :

- Dans une cocotte en fonte, faire revenir l'oignon émincé avec les lardons

- Rajouter la carotte coupée en rondelles et le mug de lentilles et mélanger

- Rajouter la pulpe de tomate et mélanger

- Rajouter 2 mugs d'eau et mélanger

- Rajouter les quelques feuilles de laurier et 1 court bouillon

- Laisser cuire à feu doux au moins 1 heure

J'aime bien cette recette car elle est très simple (un enfant peut la faire) et le résultat est très bon. 

Bien sûr, de temps en temps, nous agrémentons de confit de canard, de saucisse de Toulouse ou encore de couenne.

[Cuisine] Flan courgettes/carottes

Je vous livre la recette de mon flan courgettes/carottes.

Ingrédients :

- 2 courgettes

- 3 carottes

- 1 oignon (facultatif)

- 1 grosse cuillère à soupe de fleur de maïs

- 1 grosse cuillère de crème fraiche épaisse

- du lait

- 4 œufs

- sel et poivre

(désolée pour les quantités mais je fais "a bisto dé nas")

Étapes :

- faire préchauffer le four à 190°

- râper les courgettes et carottes

- dans une poêle, faire revenir les courgettes et carottes pour leur faire perdre l'eau (avec l'oignon)

- dans un récipient, mélanger les œufs  la crème fraiche, la fleur de maïs, du lait puis saler et poivrer

- lorsque les légumes ont perdu assez d'eau, les placer dans un moule

- verser la préparation sur les légumes

- cuire au four entre 30 mn et 3/4 d'heure

Etant comme beaucoup d'entre-vous prise par le temps, je cuisine essentiellement ce flan après le repas du soir pour pouvoir le manger le lendemain en rentrant du boulot.

Je préfère râper les légumes car je trouve que la préparation est de ce fait plus rapide.

Chignon "élastiques"

Encore une coiffure à base d'élastiques... le chignon "élastiques" !